{"product_id":"como-funciona-el-bulli-las-ideas-los-metodos-y-la-creatividad-de-ferran-adria-1","title":"Cómo funciona El Bulli: Las ideas, los métodos y la creatividad de Ferran Adrià","description":"\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eUna ventana única al laboratorio creativo del restaurante más influyente del mundo. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cem\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCómo funciona El Bulli\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e , de Ferran Adrià y Albert Adrià, desvela los procesos creativos, los métodos de trabajo y las ideas que convirtieron El Bulli en el epicentro de la revolución gastronómica mundial: la cocina molecular, la deconstrucción, las texturas imposibles y la búsqueda constante de lo nunca visto.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"vertical-align: inherit;\"\u003ePublicado por Phaidon, con una producción editorial de lujo. Un libro imprescindible para los amantes de la gastronomía de vanguardia, la creatividad y la cultura catalana. Ferran Adrià, el genio de la Costa Brava que cambió la cocina para siempre. \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"461\" data-end=\"794\"\u003eLa obra ofrece un \u003cstrong data-start=\"479\" data-end=\"521\"\u003eanálisis profundo del proceso creativo\u003c\/strong\u003e, demostrando cómo Ferran Adrià y su equipo desarrollaban ideas, experimentaban con técnicas culinarias y transformaban los platos en experiencias únicas. Está estructurada para combinar teoría, ejemplos prácticos y reflexiones sobre la innovación gastronómica, incluyendo:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"795\" data-end=\"1189\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1riv16k\" data-start=\"795\" data-end=\"872\"\u003eDocumentación de \u003cstrong data-start=\"814\" data-end=\"836\"\u003etécnicas y métodos\u003c\/strong\u003e empleados en la cocina del Bulli.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"18snen1\" data-start=\"873\" data-end=\"980\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"875\" data-end=\"915\"\u003eExplicaciones de conceptos creativos\u003c\/strong\u003e, con esquemas y gráficos que demuestran el desarrollo de platos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"t8hl9x\" data-start=\"981\" data-end=\"1087\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"983\" data-end=\"1027\"\u003eCasos prácticos y recetas experimentales\u003c\/strong\u003e, que ilustran cómo se aplican estas ideas en la práctica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"m3p8wy\" data-start=\"1088\" data-end=\"1189\"\u003eFotografías y visualizaciones que demuestran la presentación de los platos y el trabajo del equipo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"1191\" data-end=\"1555\"\u003eEl libro no es solo un recetario, sino una guía para comprender \u003cstrong data-start=\"1255\" data-end=\"1297\"\u003eel pensamiento creativo en gastronomía\u003c\/strong\u003e, siendo útil tanto para chefs profesionales como para aficionados que deseen conocer la innovación detrás de la cocina contemporánea. Combina rigor, creatividad y estética visual, reflejando la metodología que convirtió a El Bulli en un referente mundial.\u003c\/p\u003e","brand":"Phaidon Press","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":64019612598621,"sku":null,"price":56.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1051\/6883\/0813\/files\/BULLI.png?v=1774775423","url":"https:\/\/collection.magicdreamsbarcelona.com\/en\/products\/como-funciona-el-bulli-las-ideas-los-metodos-y-la-creatividad-de-ferran-adria-1","provider":"Magic Dreams Collection","version":"1.0","type":"link"}